もったいない！～食品ロスを削減しよう～

●買い物時　[1]食品は必要なものをこまめに購入しましょう。
　　　　　　　　　　　 [2]事前に冷蔵庫や収納庫を確認して、ムダな買い物を減らしましょう。
　　　　　　　　　　　 [3]利用予定に合わせて、手前に陳列されている商品から購入しましょう。
 
●調理時　　 [1]食べきれる量を調理しましょう。
　　　　　　　　　　 　[2]野菜や果物の皮等は薄くむいて生ごみを減らしましょう。

●外食時  　  小盛りにしてもらうなど、食べきるようにしましょう。
 

●食品販売店  　[1]ばら売りや量り売りを実施することで、販売量を調整でき、
                                            廃棄される食品を減らすことができます。
　　　　　　　　　　　　　　  [2]営業時間終了間近や、賞味期限間近の食品の値引き販売を
　　　　　　　　　　　　　　　　 お願いします。
 
 
●飲食店　　　　  [1]宴会の際は開始30分と終了10分は自席で料理を食べるよう
　　　　　　　　　　　　　　　　 （30・10運動）にご案内してください。
　　　　　　　　　　　　　　  [2]利用者のニーズにより小盛りメニューの導入等、食べきれる
　　　　　　　　　　　　　　　　 量の調整ができるようお願いします。
 

フードシェアリングとは飲食店等で無駄になりそうな商品を消費者に上手く届けることなどで食品ロスの発生を減らす仕組みのことです。

新宿区は、令和2年10月20日にフードシェアリングサービス「ＴＡＢＥＴＥ」を運営する株式会社コークッキングと「食品ロス削減の推進に関する連携協定」を締結しました。
「ＴＡＢＥＴＥ」を利用することで、消費者・店舗・環境それぞれにメリットがあります。

消費者：食品を安く購入できる。
店    舗：廃棄コストを利益に変えることができる。
環    境：ごみの減量・環境負荷の軽減に繋がる。

新宿区では、フードシェアリングの普及・啓発を通して、区内の食品ロス削減を図っていきます。

フードシェアリングサービス「ＴＡＢＥＴＥ」の詳細は下記リンクをご覧ください。


フードシェアリングサービス「ＴＡＢＥＴＥ」（外部サイトへ移動）