冷凍カボチャのパンプディング（野菜に首ったけ！　簡単野菜料理レシピ）

　野菜を楽しめるスイーツです。かぼちゃは固くて切る作業が難しいですが、既にカットされている冷凍品を使うことで、作業の手間を省け、包丁を使わずに作れる1品になります。
この料理1人分で約80gの野菜がとれます。

レシピ提供：区食育ボランティア　大貫奈美子

[1]冷凍カボチャは商品表示のとおりに解凍し、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
[2]食パンは食べやすい大きさにちぎる。
[3]ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、卵液を作る。
[4][3]に[2]を加え、約5分漬けて卵液を浸み込ませる。
[5][4]に[1]を加えて混ぜ合わせる。
[6][5]をかぼちゃが均等に並ぶよう耐熱容器に移しかえる。
[7]180度でオーブン予熱後、[6]を20分程度、焼き色が付くまで焼く。
　※オーブントースターで使用する場合、耐熱容器にアルミホイルをかぶせて10分焼く。
　　その後アルミホイルを外して焼き色が付くまでさらに10分程度焼く。
[8][7]を皿に盛り、お好みでシナモンメープルシロップをかけ、バニラアイスクリームを添える。