冷凍枝豆と卵のディップ風（野菜に首ったけ！ 簡単野菜料理レシピ）
最終更新日：2025年12月5日
ページID：000079131
冷凍枝豆と卵のディップ風
冷凍品の枝豆を活用でき、包丁を使わずに作れる1品です。パンにつけて食べる等のアレンジも楽しめます。
この料理1人分で約80gの野菜がとれます。
レシピ提供：区食育ボランティア 大貫奈美子
材料（2人分）
・枝豆（冷凍） 200g(さやから出して100g)
・油 小さじ1
・卵 2個
・レタス 2枚（約60g）
・カレー粉 小さじ1/2
・粉チーズ 10g
・塩 小さじ1/4
・油 小さじ1
・卵 2個
・レタス 2枚（約60g）
・カレー粉 小さじ1/2
・粉チーズ 10g
・塩 小さじ1/4
作り方
[1]冷凍枝豆は商品表示のとおり解凍し、さやから豆を出して大きめのボウルに入れる。
[2]フライパンに油をひき、半熟の目玉焼きを作る。
[3]レタスは水気を切り、小さくちぎる。
[4][1]に[2]、[3]、カレー粉、粉チーズ、塩を入れ、目玉焼きを大きく切るように混ぜ合わせる。
[2]フライパンに油をひき、半熟の目玉焼きを作る。
[3]レタスは水気を切り、小さくちぎる。
[4][1]に[2]、[3]、カレー粉、粉チーズ、塩を入れ、目玉焼きを大きく切るように混ぜ合わせる。
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