海からやってきた爆弾

家族が、潮干狩りに出かけた。収穫したアサリで味噌汁を作ろうと、下ごしらえで砂出しをした。アサリを塩水にひたし、新聞紙をかぶせて2時間置いた後、貝と貝をこすりつけながら流水でよく砂を落とした。鍋に水とアサリを入れて火にかけ、殻が開くのを待っていると、何だか変なにおいがしてきて、鍋底には泥と砂。この原因を教えて下さい。

今回の苦情は、収穫したアサリの中に砂泥を含んだアサリが紛れていたことが原因だと考えられます。これはバクダン（突然で非常に恐ろしいものの例え）と呼ばれているもので、死んだ貝の殻の中に海底の砂泥が詰め込まれたまま、殻が閉じられた状態になっているものです。死んだ貝がどうして開閉するのか、原因はわかりません。