野菜を知り、味わう 初心者向け料理講座(オンライン開催)

最終更新日:2026年7月15日

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本講座では、
 ◎毎日の食事に活用でき、かつ手軽に野菜が食べられる1食分のレシピ
 ◎料理初心者が無理なく作れるレシピ
 ◎野菜の目利き(選び方)
の3点を中心に紹介します


 具体的には、時短・簡単・限られたスペースで作れる1食分の献立の紹介のほか、
調理後の余った食材の活用方法もあわせてお伝えします。
「1日に必要な野菜(350g)を食べる」きっかけづくりにしませんか?

開催は、全7回(令和8年7月から令和9年2月まで)です。

詳しくは講座のご案内(チラシ)(新規ウィンドウ表示)をご覧ください。

配信内容

全7回を予定しています。
視聴するためには、お申込みが必要です。

【配信等スケジュール、予定献立】
  配信期間 内容(献立) 内容(野菜の目利き) 申込期間
第1回   7/15- 8/14        ≪レンジ使用≫完熟トマトの野菜たっぷりタコライス、
キュウリともずくの酢の物
トマトなど   7/15- 8/10
第2回   8/15- 9/14 ≪レンジ使用≫ナスと豚肉の味噌炒め風、
オクラとキュウリの梅和え、ご飯
ナスなど   8/15- 9/10
第3回   9/15-10/14 ≪レンジ使用≫チンジャオーロース、
水菜・ニンジン・ワカメのサラダ、ご飯
ピーマンなど   9/15-10/10
第4回 10/15‐11/14 ゴボウとキノコの豚肉つけ汁うどん、
≪レンジ使用≫小松菜とニンジンのごま和え
ゴボウなど 10/15-11/10
第5回 11/15-12/14 ブロッコリーと豚肉のネギ塩炒め、
カブ・ニンジン・トウモロコシのマヨサラダ、ご飯
ブロッコリーなど 11/15-12/10
第6回 12/15- 1/14 大根と鶏肉のこっくり煮込み、
≪レンジ使用≫チンゲン菜のじゃこ和え、ご飯
大根など 12/15-  1/10
第7回 1/15‐2/14 白菜と鶏肉のとろとろ煮込み、
≪レンジ使用≫モヤシとワカメの中華ナムル、ご飯
白菜など 1/15‐2/10
【注意事項】
・配信開始日は午前9時から、配信終了日は午後5時まで視聴できます。
・献立は変更する場合があります。                                          

講師

岡冨 陽子 氏

子ども向け料理教室(10年以上、延べ2,000名以上参加)を主宰し、食育活動に尽力。
また、仲卸事業に携わった経験から、野菜の旬・目利き・産地情報に精通する。

申込み

対象

新宿区内在住・在勤・在学の方

費用

無料(通信料は申込者負担)

申込み方法

インターネットでお申込みください。
以下URL(LoGoフォーム)から申込みページへお進みください。
https://logoform.jp/form/kubz/1096297

申込み受付後、メールにて講座動画の視聴URL等をお知らせします。

その他

本講座では、「しんじゅく健康スタンプラリー(※)」のスタンプが5個もらえます。
ご希望の方は、健康づくり課(以下問合せ先)までお越しください。
※詳細は、区ホームページをご覧ください。

本ページに関するお問い合わせ

新宿区 健康部-健康づくり課
健康づくり推進係
電話:03-5273-3494
ファクス番号:03-5273-3930

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