野菜に首ったけ！　かんたん野菜料理レシピ

　区の保育園・子ども園で人気の大人でもおいしく食べられるレシピです。
　園のサラダは、野菜をゆでて使用します。ゆでることでかさが減るのでたくさんの野菜を食べることができます。
　このレシピのドレッシングはどんな野菜にもよく合うので、ぜひ試してみてください。

キャベツ　　　　　　    　240g（4枚程度）
人参　　　　　　　　       　40g（4cm程度）
きゅうり　　　　　　　　     60g（1/3本）
ホールコーン缶　　　 　 40g
玉ねぎ（すりおろし）　　小さじ2
りんご（すりおろし）　　 小さじ1と1/2
※りんごジュースでも代用できます　　　　　  
◎酢               　　　　　　大さじ1/2
◎砂糖                           大さじ1/2
◎しょうゆ                      大さじ1/2
◎油　　　　　　  　　　     大さじ1弱

※玉ねぎは、多めにすりおろしてカレーに使ったり、焼く前の肉を漬け込む（肉がやわらかく仕上がります）などに使ったりすることもできます。