たっぷり野菜とさば缶のトマト煮込み（野菜に首ったけ！ 簡単野菜料理レシピ）
最終更新日：2018年4月20日
たっぷり野菜とさば缶のトマト煮込み
材料（2人分）
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/4株
にんにく 1/2片
さば水煮缶 1缶（190g）
カットトマト水煮缶 1/2缶（200g）
顆粒コンソメ 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
乾燥パセリ 適宜
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/4株
にんにく 1/2片
さば水煮缶 1缶（190g）
カットトマト水煮缶 1/2缶（200g）
顆粒コンソメ 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
乾燥パセリ 適宜
作り方
[1] キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを取って小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
[2] 鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、香りが出るまで中火にかける。
[3] [2]にキャベツ、玉ねぎ、しめじ、さばの水煮と缶汁、トマトの水煮、顆粒コンソメを加え、沸騰したらふたをして弱火で20分ほど煮る。
[4] 塩・こしょうで味を調え、上にパセリを散らす。
[2] 鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、香りが出るまで中火にかける。
[3] [2]にキャベツ、玉ねぎ、しめじ、さばの水煮と缶汁、トマトの水煮、顆粒コンソメを加え、沸騰したらふたをして弱火で20分ほど煮る。
[4] 塩・こしょうで味を調え、上にパセリを散らす。
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