レタスの鮭のりオープントースト（野菜に首ったけ！　簡単野菜料理レシピ）

　レタス1/2玉を使った1品です。
鮭ほぐし（鮭フレーク）、焼きのりはうま味が多く含まれ、レタスによく合います。鮭ほぐしは減塩タイプがおすすめです。
この料理1人分で約80gの野菜がとれます。
 

[1]レタスは水気をとって食べやすい大きさにちぎり、耐熱容器に入れる。
[2][1]にスライスチーズをのせ、電子レンジで加熱する（600Wで2分）。その後、軽く水気を切る。
[3]食パンの両面を軽く焼き色が付くまで焼く。
[4][2]に鮭ほぐし、細かくちぎった焼きのり、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
[5][3]の片面全体に[4]をのせる。
[6][5]の上に黒こしょうをかける。