丸ごとタマネギのスープ（野菜に首ったけ！　簡単野菜料理レシピ）

　電子レンジだけで作れるので、残暑が厳しい時や時短調理をしたい時におすすめです。
　この料理で1人分約220ｇの野菜がとれます。

　レシピ提供：新宿区食育ボランティア　立原　瑞穂

[1]タマネギは皮をむいて上下を切り落とし、下部に十字の切り込みを入れる。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。ウインナーは斜め半分に切る。
[2][1]のタマネギを深い耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安：600Wで4分）。
[3][2]のタマネギの上下をひっくり返し、ブロッコリー、ウインナー、水、顆粒コンソメを加える。
[4][3]にふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する（目安：600Wで2分）。
[5][4]を軽く混ぜ、塩を加えて味を調える。