野菜に首ったけ！ レシピ動画 第5回「大根とホタテ缶のサラダ」
最終更新日：2018年12月5日
火を使わずに簡単にできるホタテのうまみたっぷりのサラダです。ホタテ缶だけでなく、ツナ缶やかにかまなどを使ってもおいしく作れます。この料理で1日に必要な野菜量の約1/3（約120g）をとることができます。（平成30年12月公開作品）
大根とホタテ缶のサラダ
＜材料（2人分）＞
大根 1/4本
かいわれ大根 1/2パック
ホタテ缶（小） 1缶
マヨネーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ2
すりごま（白） 大さじ1
塩・こしょう 適量
＜作り方＞
＜材料（2人分）＞
大根 1/4本
かいわれ大根 1/2パック
ホタテ缶（小） 1缶
マヨネーズ 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ2
すりごま（白） 大さじ1
塩・こしょう 適量
＜作り方＞
- 大根は薄いいちょう切りにし、塩（分量外）をふって混ぜあわせ、しばらくおいておく。
- かいわれ大根は根を切り落とし、半分に切る。
- 1.に2.を加えて混ぜ合わせ、かいわれ大根がしんなりしたら、水気を絞る。
- ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、すりごま（白）とホタテ缶を汁ごと入れて混ぜ合わせておき、そこに水気を絞った3.を加えて和え、塩・こしょうで味を調える。
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