新宿区メニューコンクール

　東京調理製菓専門学校で、メニューコンクールを開催しました。
　今年度で15回目を迎えた今回のテーマは「健康な身体をつくる！カルシウム・鉄たっぷりメニュー」で、成長期はもちろん高齢者になってからも大切な栄養素であるカルシウムのとれる料理を考えてもらいました。

 

　786作品ものメニューの応募がありました。今回は、その中から選ばれた10作品を、会場で調理・試食審査し、最優秀賞を選ばせていただきました。

　今回の10作品のメニューは、レシピカードを作り、区内のスーパーマーケットやお肉屋さん・魚屋さんなどで配布します。ご協力いただきました東京調理製菓専門学校の皆さま、ありがとうございました。