平成30年度新宿区メニューコンクール

「新宿区メニューコンクール」に出席しました。このメニューコンクールも今年で11回目を迎え、応募数はこれまで最高の896作品でした。

今年のテーマは「野菜に首ったけ!になるメニュー」です。区では毎月8日を「しんじゅく野菜の日」として、広報しんじゅくに「野菜に首ったけ!」というコーナーを設け、野菜料理のレシピや野菜の日の取り組みを紹介しています。今回のテーマはそれにちなんだものでした。

参加者の皆さんが考えてくださったオリジナルの野菜料理は、どれも季節感や栄養、食感や彩り、野菜の切り方や盛り付けなど、さまざまな工夫がされていて、見栄え、味ともすばらしい料理ばかりでした。

本日発表いただいた10作品は、レシピカードをつくり、区内のスーパーマーケットや八百屋さんなどで配布されます。コンクールでの優秀作品が区内のご家庭の食卓にのぼり、食育と健康づくりがひろがっていくことを期待しています。受賞者の皆さん、おめでとうございました。

平成30年度　新宿区メニューコンクール受賞作品

• ファミリー部門

	メニュー名
最優秀賞	野菜たっぷり！ワクワク炊き込みご飯
優秀賞	野菜キャベツまきまき！！
優秀賞	きんぴら野菜太巻き

 

• 中学生部門

	メニュー名
最優秀賞	Buono!Bravo!Vegetable!OYASAI lasagna （ボーノ！ブラボー！ベジタボー！オヤサイ　ラザニア）
優秀賞	トマトカップのゴロゴロ野菜グラタン
優秀賞	Vegetableマフィン
優秀賞	元気いっぱい　ねばねばそうめん
優秀賞	野菜スープゼリーのいもクリーム添え
優秀賞	夏野菜炒めwithココナッツミルク
優秀賞	パリッ！トロッ！ブリック