小魚を使ったレシピ じゃこ入りまめご飯

最終更新日:2009年12月15日

春になったら一度は作って見ましょう。
じゃこ入りまめご飯
カロリー 319kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 1.0g
炭水化物 65.5g
食塩 0.9g

材料(2人分)分量
米 1カップ
えんどう豆 1/2カップ
ちりめんじゃこ 20g
昆布 7cm角
酒 小さじ1
塩 少々
水(普通の水加減)

1. 米はといでおく。昆布は汚れをかわいた布巾でふいておく。

2. 炊飯器に1の米と昆布、えんどう豆、ちりめんじゃこ、水、酒、塩を加えて30分置いて普通に炊く。

3. ご飯が炊き上がったら昆布を取り除いてさっくりと混ぜて、器に盛る。
はじめからえんどう豆を入れて炊くと色は悪くなりますが、香りがよく、豆ご飯らしくなります。

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