卵を使ったレシピ　卵と三つ葉の味噌和え

最終更新日：2009年12月15日

三つ葉と味噌の香りがよくあいます。

カロリー 77kcal
たんぱく質 4.7g
脂質 4.1g
炭水化物 5.1g
食塩 0.7ｇ
カルシウム 64㎎

材料（2人分）分量
卵 1個
三つ葉 2束
みりん小さじ1/2
塩少々
サラダ油小1/2
あわせだしＡ
　だし汁大さじ1
　味噌小さじ1
　砂糖小さじ1/2

1. 三つ葉を茹でて、水気を絞って5～6㎝に切っておく。

2. 卵を割りほぐしてみりんと塩で調味し、サラダ油をうすく引いたフライパンでいり卵を作る。

3. あわせだしＡを作り、1、2と混ぜ合わせる。

4. 器にこんもりと盛る。

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